Etichetta al canto delle sirene

2 Ago

Ferragosto Al Canto delle Sirene

Due giorni di festa, ottimo cibo e relax in piscina! . MENU Antipasto Insalata di mare con olive di Gaeta, sedano e carote croccanti Salmone marinato in agrodolce ai frutti di bosco Carpaccio di spada con pepe verde e olio al limone Al centro: soutè di cozze, moscardini alla Luciana con crostini Primo Paccheri con […]

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12 Ago

Paccheri con tonno fresco, pistacchio di Bronte e datterini rossi di Terracina

Un primo piatto superbo, che racconta l’incontro tra ingredienti di altissima qualità: il tonno fresco, tagliato a punta di coltello; l’oro verde di Sicilia e i deliziosi pomodori datterini della nostra terra. Per 4 persone 320 g di paccheri 160 g di tonno fresco 120 g di pomodori datterini rossi di Terracina granella di pistacchio […]

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7 Ago

Ferragosto Al Canto delle Sirene

È tutto pronto per la grande festa dell’estate! Come ogni anno Al Canto delle Sirene proponiamo un doppio appuntamento: il 14 agosto cena a bordo piscina, musica e bagno di mezzanotte; il 15 agosto una lunga giornata di relax in piscina e lo speciale pranzo di Ferragosto.

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6 Ago

Risotto con crema di peperoni, guanciale croccante e pecorino romano

La carezza avvolgente e i colori vivaci della crema di peperoni, la croccantezza del guanciale e il gusto intenso del pecorino romano in una ricetta semplice e sublime. Per 4 persone 320 g di riso 4 fette di guanciale 1 peperone giallo e 1 rosso cipolla rossa di Tropea brodo di carne olio extravergine d’oliva […]

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1 Lug

Il nuovo menu da gustare a bordo piscina

Il cibo è un’esperienza da gustare con i cinque sensi. Ogni piatto è una combinazione unica di sapori, profumi e colori, ma è anche viaggio alla scoperta della terra che li nutre: fertili campagne strappate all’antica palude, dolci colline baciate dal sole e un mare straordinario, popolato da pesci, molluschi e crostacei dal gusto intenso […]

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1 Lug

Tagliatelle con gamberi bianchi di Ponza e datterini gialli di Terracina

Una ricetta delicata ed elegante, che unisce la dolcezza unica dei gamberi bianchi di Ponza, sia crudi che saltati in padella, al gusto curioso e leggermente acre di Sua Maestà il Datterino giallo. Per 4 persone 320 g di tagliatelle 150 g di gamberi bianchi 120 g di pomodori datterini gialli di Terracina menta fresca […]

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14 Mag

Pronti a ripartire! Ecco come trascorrerai una vacanza sicura e piacevole Al Canto delle Sirene

Dedicato a tutti coloro che stanno cercando un luogo ameno, dove trascorrere qualche giorno di svago e assoluto relax nella splendida Terracina. Finalmente, nel week end del 23 e 24 maggio l’Hotel Al Canto delle Sirene spalancherà le sue porte! . Questi mesi – possiamo dirlo in tutta sincerità – non sono stati facili per […]

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30 Apr

Filetto di maialino pancettato al pepe verde

Una ricetta super golosa: tenerissimi filetti di maialino, arricchiti dal gusto vivace della pancetta e da una morbida crema al pepe verde, che fa venir voglia di leccare il piatto!  Per 4 persone 480 g di filetti di maialino 8 fette di pancetta farina burro panna pepe verde sale Procedimento Arrotolare i filetti di maialino […]

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